酒食緣

星期四, 4月 27, 2006

咁比爾蓋茲又請阿胡總飲咩酒呢 ?

胡錦濤首次訪問美國, 第一場晚宴是由全球首富 Bill Gate 在西雅圖市郊豪宅以三道菜款待為他洗塵。三道菜為 : 魚排或牛肉佐洋蔥和蘆筍 , 阿拉斯加比目魚與大蝦配春蔬, 素食餐。

First Course: Smoked guinea fowl salad with hazelnuts, spring radish andGranny Smith apples.

Entree, two options:
1) Fillet of beef with Walla Walla onions, local asparagus, celeriac pureeand chervil glace paired with a 2002 Leonetti Cellars Cabernet Sauvignon

2) Alaskan halibut and spot prawns with spring vegetables, fingerlingpotatoes, and smoked tomato infused olive oil paired with a 2003 Chateau St.Michelle Chardonnay, Canoe Ridge Estate

Dessert: Rhubarb brown butter almond cake

兩支都係華盛頓產區的葡萄酒:

http://www.leonetticellar.com/leowines.html

http://www.ste-michelle.com/Sub_Vintages.cfm?tier=Single%20Vineyard

星期一, 4月 24, 2006

英女皇八十大壽請人飲咩酒呢 ?


英女皇今年八十歲壽辰決定與民同樂, 佢特別宴請英國 100 位 同佢同年同月同日生既人共進午餐。不管對方是官是民, 有錢定無錢, 都會收到女皇邀請。
英女皇請佢地飲咩酒呢 ?