酒食緣

星期三, 5月 03, 2006

西班牙酒局


上個月中, 酒友們係鏞記攪左個西班牙酒局, 難得一次過可以試十幾款唔同既西班牙酒, 更重要係部份酒係由其中一位酒友專誠由西班牙親自帶番香港, 香港市面唔會有得賣既酒, 機會難逢當然不能錯過。其實小弟之前飲過幾次西班牙既葡萄酒, 雖然未飲過最頂級果幾支, 但對西班牙紅酒既印象麻麻, 一向感覺唔係自己杯茶。藉呢次機會小弟對西班牙葡萄酒加深左認識同有所改觀。

當晚酒單如下:

2005 Torres Vina Sol White
酸度低, 較淡身, 香味怡人, 物值高因香港只售 $80

2002 Bodegas Palacio Rioja Cosme Palacio y Hermanos White
收結帶微苦, 淡身, 香味好緊

2002 Bodegas Briego Tinto Roble del Duero
酸度低, 淡身, 焦糖香味

2000 Finca Allende Rioja
口感好濃及甜身, 新派

2001 Mas Gil Clos Valmana Negro Emporda-Costa Brava
單寧明顯, 飲落有波都 feel

2001 Bodegas Paisajes y Vinedos Paisajes VII Rioja
全晚最驚喜呢一支, 一聞已經有陣 Burgundy 既花香, 飲落酸甜度做得好平衡, 好乾淨, 好似飲緊靚 Burgundy, 好飲好舒服 !

呢間酒莊其實係一個 Joint Project, 成立係 80 年代中期, 由 Quim Vila (owner of Barcelona's best wine store Vila Viniteca) 同 Miguel Angel de Gregoria (owner and winemaker of Allende in Rioja) 一齊合作, 佢地既 Idea 係想係 Rioja 區揀一D靚田同老藤, 從而做出一D 有風土特色 (terroir, soil) 既葡萄酒。

Paisajes VII 2001:
Varietals: 100% Grenache
Vinification: Hand Harvested, fermentation in tank
Elevage: Aged for 12 months in new French oak
Notes: Produced from a single plot of 85 year old vines in Aguilar. 2300 bottles produced only.

1999 Bodegas y Vinedos Alion Ribera del Duero
椰絲香味

2003 Alvaro Palacios Priorato Seleccion Terrasses
酒精嗆鼻, 有輕微塑膠味

2002 Bodegas Y Vinedos Palxar Bierzo
輕微梅香, 無乜果, 口感好濃帶少許苦味

2000 Granja Nuestra Senora de Remelluri Coleccion Jaime Rodriguez Rioja
香味好靚, 少少單寧, 酸度平衡, 好飲

2003 Dominio de Atauta Valdegatiles Ribera Del Duero
好甜, 有支梗味, 收結帶苦